Torrette

Uva di cui è prodotto:
80% di Petit Rouge e 20% di Vien de Nus, Doucet, Fumin e Mayolet.

Terreno ed esposizione:
Terreni sciolti di origine morenica con esposizione a sud-ovest, pendenze dal 30% al 60% altitudine dai 550 ai 650 mslm

Sistema di allevamento:
Guyot tradizionale sui vigneti a ritocchino, Guyot con vegetazione in parte ricadente sui vigneti terrazzati della "Rovetta"

Resa per ettaro:
8-9 mila bottiglie/ha

Tipologia di vinificazione:
Vinificazione con uve diraspate in vasche di acciaio e parte in tini di legno.

Caratteristiche:
Vino rosso fruttato morbido ed equilibrato tradizionalmente da tutto pasto.