Torrette

produzione: 3300 bottiglie all'anno circa.

percentuale di uvaggio: 75% petit rouge, 10% vien de nus, 10% premetta, 5% mayolet.

Colore: rosso rubino con riflessi violacei, all?olfatto intenso e persistente con evidenti sentori di rosa selvatica tendente al mandorlato con l?invecchiamento; di gusto avvolgente, vellutato con fondo amarognolo caratteristico.

Abbinamenti: arrosti di carne rossa, formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 20-22°.