Petite Arvine

Uve da cui è prodotto:
Petite Arvine 100%, bianco , ceppo autoctono originario del Vallese, vinificato in purezza e proveniente dai vigneti Champorrette e Bufferia. Vitigno a maturazione tardiva.

Terreno ed esposizione:
Morenico, sciolto, sabbioso, con esposizione nord-ovest, altitudine 550 slm.

Sistema allevamento:
Guyot con 5.500 piedi per ettaro, superficie produttiva 1,5 ettari ca.

Resa per ettaro:
6.000 bott. / ha

Tipologia di vinificazione:
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio con controllo della temperatura.

Caratteristiche:
Vino bianco floreale, dotato di sapdità spiccata (sensazione finale gusto-olfattiva di "salato")