L'associazione des Viticulteurs Encaveurs Vallée d'Aoste con sede ad Aymavilles nasce dalla volontà di
alcuni viticultori di tutelare e valorizzare i prodotti vitivinicoli della regione.
L'Associazione dunque non ha certo come fine ultimo il lucrare dei propri associati, ma piuttosto
diventa uno strumento per tutelare e valorizzare il loro lavoro; unendosi avrebbero avuto più peso...
L'avventura iniziò nel 1981 Marziano Vevey ereditò mal volentieri 2000 mq di vigna di cui suo padre Marcello si occupava con passione producendo quanto bastava per lui e gli amici, per la sua prematura scomparsa Marziano non se la sentì di lasciare cadere quell'eredità soprattutto spirituale e con determinazione e tenacia tipica della gente di montagna ....
L'azienda nasce nel 1985, quando il titolare, Piero Brunet , rileva i vigneti di famiglia e acquista una parte dei vigneti del "Curé Bougeat" il promotore della commercializzazione del Blanc de Morgex negl'anni '60.