Associazione
L'Associazione dei Viticulteurs Encaveurs riunisce i produttori valdostani che hanno saputo caratterizzarsi per la qualità e la tipicità
dei loro vini prodotti sul territorio della Valle d'Aosta.
Questo gruppo di vignaioli ha un rapporto strettissimo con il territorio valdostano e segue in prima persona tutte le fasi produttive, dal vigneto alla cantina, fino alla vendita diretta al consumatore. I Viticulteurs Encaveurs dedicano grande attenzione alle tecniche di coltivazione e vinificazione tradizionale - tramandate di padre in figlio - e al tempo stesso si confrontano su nuove idee e tecnologie, da utilizzare sempre nell'ottica di una agricoltura rispettosa dell'ambiente.
L'associazione dei Viticulteurs Encaveurs Vallée d'Aoste nasce dalla volontà di alcuni viticoltori ed è diventata sempre più uno strumento di tutela e valorizzazione dei prodotti vitivinicoli della regione Valle d'Aosta. Per raggiungere questo fine l'associazione, molto attiva e partecipe, concorre alla programmazione viticola regionale, persegue il miglioramento qualitativo delle uve prodotte dagli associati con particolare riguardo alle varietà autoctone, promuove i progressi in campo enologico e si adopera per la conservazione e promozione degli usi e costumi della Valle d'Aosta in campo vitienologico. Poche migliaia di bottiglie prodotte ogni anno, là dove madre natura rende arduo il lavoro dell'uomo, la determinazione dei "vignerons" valdostani prevale sulle difficoltà che il territorio presenta. Con la tenacia tipica della gente di montagna che ama spingersi oltre, dove i più si fermano, loro decidono di ripartire con grande fatica e dedizione per ottenere un prodotto di ottima qualità, che ripaga degli sforzi compiuti di chi lo produce e delizia i palati di chi lo assaggia. L'associazione raggruppa produttori di ogni parte della regione. Ogni azienda ha una storia e un grande amore per il proprio lavoro e per il territorio che la circonda. Venire a visitare le nostre cantine, assaggiare i nostri prodotti immersi tra le montagne più belle e imponenti d'Europa, sarà un esperienza indimenticabile.
Questo gruppo di vignaioli ha un rapporto strettissimo con il territorio valdostano e segue in prima persona tutte le fasi produttive, dal vigneto alla cantina, fino alla vendita diretta al consumatore. I Viticulteurs Encaveurs dedicano grande attenzione alle tecniche di coltivazione e vinificazione tradizionale - tramandate di padre in figlio - e al tempo stesso si confrontano su nuove idee e tecnologie, da utilizzare sempre nell'ottica di una agricoltura rispettosa dell'ambiente.
L'associazione dei Viticulteurs Encaveurs Vallée d'Aoste nasce dalla volontà di alcuni viticoltori ed è diventata sempre più uno strumento di tutela e valorizzazione dei prodotti vitivinicoli della regione Valle d'Aosta. Per raggiungere questo fine l'associazione, molto attiva e partecipe, concorre alla programmazione viticola regionale, persegue il miglioramento qualitativo delle uve prodotte dagli associati con particolare riguardo alle varietà autoctone, promuove i progressi in campo enologico e si adopera per la conservazione e promozione degli usi e costumi della Valle d'Aosta in campo vitienologico. Poche migliaia di bottiglie prodotte ogni anno, là dove madre natura rende arduo il lavoro dell'uomo, la determinazione dei "vignerons" valdostani prevale sulle difficoltà che il territorio presenta. Con la tenacia tipica della gente di montagna che ama spingersi oltre, dove i più si fermano, loro decidono di ripartire con grande fatica e dedizione per ottenere un prodotto di ottima qualità, che ripaga degli sforzi compiuti di chi lo produce e delizia i palati di chi lo assaggia. L'associazione raggruppa produttori di ogni parte della regione. Ogni azienda ha una storia e un grande amore per il proprio lavoro e per il territorio che la circonda. Venire a visitare le nostre cantine, assaggiare i nostri prodotti immersi tra le montagne più belle e imponenti d'Europa, sarà un esperienza indimenticabile.
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